Fast food devinin mevcut otomatik sipariş alıcısının arkasındaki deney yakında sona erecek. McDonald’s geçen hafta yaptığı açıklamada, 2021’den bu yana belirli McDonald’s arabalı servislerinde bu tür yapay zeka teknolojisini test eden IBM ile küresel bir ortaklığı sona erdirmeye karar verdiğini doğruladı. Bu, eve dönüş yolunda patates kızartması alırken bir daha asla bir tür chatbot ile karşılaşmayacağınız anlamına gelmiyor. McDonald’s’ın mevcut otomatik sipariş alıcı testi için IBM ortaklığı sona ererken, Chicago merkezli şirket, “sesli sipariş çözümlerini daha geniş bir şekilde keşfetme fırsatına” işaret ederek, yoldaki diğer “yapay zekalı arabaya servis” planlarını göz ardı etmediğini öne sürdü. McDonald’s yaptığı açıklamada, “IBM ile yaptığımız çalışmalar, arabaya servis için bir sesli sipariş çözümünün, restoranlarımızın geleceğinin bir parçası olacağına dair bize güven verdi” dedi ve “yıl sonuna kadar gelecekteki bir sesli sipariş çözümü hakkında bilinçli bir karar vermek” için değerlendirmelere devam edeceğini sözlerine ekledi. Çok sayıda fast food zinciri son yıllarda operasyonlarında yapay zekanın uygulanmasını araştırmaya başladı ve birçoğu hızı en üst düzeye çıkarma ve maliyetleri düşürme olanaklarına işaret etti. ABD’de Wendy’s, “Wendy’s FreshAI” sohbet robotunu geliştirmek için Google Cloud ile ortaklık kurdu. White Castle, 2024 yılı sonuna kadar 100’den fazla restorana ses destekli yapay zeka teknolojisi getirme hedefiyle SoundHound AI ile işbirliği yaptı. Birkaç Panera, Arby’s ve Popeyes lokasyonu da OpenCity’nin “Tori” isimli sesli asistanını sipariş hatlarına getirdi.
Amerika’nın ötesinde, Popeyes İngiltere de geçen ay ilk yapay zeka destekli arabaya servis sistemini (“Al” olarak adlandırıldı) başlattı ve şirket bir pilot programın %97 doğruluk oranı bildirdiğini söyledi. Yapay zeka destekli arabalı servislerin başarısı karışık oldu. Örneğin McDonald’s’ın IBM ile birlikte kullandığı otomatik sipariş alma sistemi geçtiğimiz yıllarda çok sayıda şikayet aldı ve birçok kişi sosyal medyada chatbot’un siparişlerini yanlış anladığını belgeledi. Bir 2023 TikTok paylaşımında, arabaya servis asistanının, art arda McDonald’s tavuk nugget siparişi verdiği görülüyor. Diğer paylaşımlarda ise asistanın, ketçaplı ve tereyağlı dondurma gibi garip ekstralar eklemesi ya da yakındaki diğer araçlardan sipariş alması gibi bir dizi aksilik görülüyor. Teknoloji hakkında bilgi sahibi olan ve adı açıklanmayan kaynaklar CNBC’ye, teknolojinin sipariş doğruluğunu etkileyen diğer zorlukların yanı sıra farklı aksan ve lehçeleri yorumlamakta zorluk çektiğini söyledi. McDonald’s şirketi, otomatik sipariş alıcının doğruluğu hakkında yorum yapmayı reddetti. IBM yaptığı ilk açıklamada, “bu teknolojide, sektördeki en kapsamlı yeteneklerden bazıları mevcuttur ve en zorlu koşulların bir kısmında hızlı ve doğru olduğu kanıtlanmıştır” dedi, ancak potansiyel zorlukların ayrıntıları hakkında daha fazla yorum talebine yanıt vermedi. Armonk, New York merkezli teknoloji şirketi ayrıca şu anda otomatik sipariş alıcı ile ilgilenen diğer birkaç hızlı servis restoran müşterisiyle “görüşmeler ve pilot uygulamalar” içinde olduğunu söyledi. Geçen hafta franchise sahiplerine gönderilen bir notu ele geçiren ticari yayın Restaurant Business ve CNBC’ye göre, otomatik sipariş teknolojisi en geç 26 Temmuz 2024’e kadar test eden McDonald’s lokasyonlarında kapatılacak. Hem IBM hem de McDonald’s, yapay zekalı arabaya servis ortaklığı sona erse bile, diğer projelerde ilişkilerini sürdüreceklerini iddia ettiler. McDonald’s, IBM’in birçok ürününü küresel sistemi genelinde kullanmayı planladığını söyledi. Aralık ayında McDonald’s, Google Cloud ile çok yıllı bir ortaklık başlattı. Ortaklık, restoran hesaplamalarını sunuculardan buluta taşımanın yanı sıra, dünyanın dört bir yanındaki restoranlarda “bir dizi önemli iş önceliğinde” üretken yapay zekayı uygulamak üzere kuruldu.